【屏東。屏東市】陶板屋。香蒜瓦片牛肉。和風創作料理套餐。小插曲不斷的用餐體驗
地點: 陶板屋屏東店
地址: 屏東縣屏東市中華路80號太平洋4F
時間: 11:30-14:30, 17:30-22:00
電話: (08)733 8135
王品集團的陶板屋已經扎根屏東多年
集親切貼心的服務、環境舒服、餐點好吃等優點於一身
也是一代屏東人的記憶，我個人也是陶板屋的粉絲之一
但今年初次來店用餐卻出現了一些插曲
究竟發生了什麼事情，讓我們看下去
星期六晚上來到屏東的陶板屋用餐
當時店內高朋滿座，由於當天未訂位
服務人員仍相當親切的招呼，請我們稍等片刻
輪到我們時，服務人員親切貼心的帶我們入坐
可以感受到店內環境依舊溫馨，餐具擺設依舊典雅
但服務人員似乎忘了送上菜單
(隔壁桌與後方比我們晚到的客人皆已拿到菜單)
由於當時已經晚上八點多，等待加上飢餓的心情
導致當下心情並不是特別美麗
好在幾十分鐘過後貼心的服務人員有發現本桌沒有菜單並送上
菜單的部分依舊琳瑯滿目且圖文並茂生動吸引人
當晚點了和風創作料理套餐，也是每次來店用餐必點的set
現在陶板屋還推出了陶氣小屋餐，且價格親民
是一款相當適合小朋友的餐點
沙拉-季節鮮果沙拉盅 & 焗牛肉鮮果溫沙拉
季節鮮果沙拉盅
新鮮水果搭配少量生菜，相當清爽且開胃
盤子選用線性樣式，清楚襯托主角水果沙拉本身
焗牛肉鮮果溫沙拉
焗牛肉做成接近濃湯的款式，相當的美味且難忘
小缺點是牛肉偏少，好像只有吃到一兩塊
吃完一口焗牛肉再配上沙拉，相當解膩，表現可圈可點
享受完前菜，想找衛生紙或濕紙巾擦拭時
卻發現桌位的衛生紙欄位是空的
想請服務人員協助但似乎叫太小聲對方沒有聽到
默默觀察鄰桌卻發現他們的衛生紙塑膠架都不是空的
心裡想是不是被差別待遇了
只好起身去找服務人員說明狀況
飲料-焦糖醇香奶茶
茶味濃郁，焦糖可依喜好度添加
不加焦糖就成了奶茶，也相當好喝
前菜-醬燒杏包菇
這道相對普通，可能是調味的關係，像是在品嚐一般的杏包菇，不好也不壞
前菜-干貝海鮮茶碗蒸
這道吃一口就知道不簡單，濃郁滋味像是用高湯製成
讓人一口接著一口，裡頭的海鮮配料除了蟹味棒外還有干貝
吃的時候會牽絲，蠻享受的一道
湯-蔬菜牛肉湯
當晚的MVP當之無愧，湯頭特別甘甜且層次豐富不單調
牛肉多且鮮嫩美味，可以再來個三碗不是問題
湯-黑松露佐蕈菇濃湯
蕈菇燉煮的相當是入味，即便是濃湯都還喝得出濃濃的蕈菇味
喜歡菇類的朋友一定不能錯過
湯頭本身還有一種奶香味，應該是有用鮮奶下去熬煮
主餐-香蒜瓦片牛肉
這道大概是我把陶板屋列為口袋名單的原因之一吧
牛肉肉質鮮嫩多汁，搭配炸蒜片入口
巧妙搭配，特別的滿足
有個小插曲是盤中的地瓜似乎沒有煮透
不確定是否為原本的設計
吃起來有種生生乾乾的感覺
在這道佳餚中出現，有點扣分
和食-照燒雞肉炸飯糰
飯糰在脆、焦間取得平衡，炸得恰到好處
特製美乃滋更是為此道飯糰加分不少
小插曲 : 由於當下飽的差不多了，另一份飯糰請服務人員幫我們外帶
但在吃這道飯糰時，服務人員卻送上了兩份甜點(哈密瓜霜淇淋)
由於怕其中一份冰淇淋融化，所以又請了服務人員這份晚點再送上
其實這個插曲本身不是太嚴重，但在服務特別優質的陶板屋發生總會讓人感到有點意外
甜點-哈密瓜冰淇淋
冰淇淋本身好吃，下方的抹茶蛋糕也是富有巧思
但吃一口冰淇淋覺得冰的牙齒不是很舒服，摸摸杯子感覺像是剛從冰箱拿出來的
一些小缺點讓這道甜點的體驗不是那麼甜
整體來說，這次來陶板屋的體驗說真的不是那麼優
當第一道沙拉用完卻沒有衛生紙擦拭時，甚至有一度想先離開的念頭
如果要用文字形容內心的感受的話，其實就是一種落差感
因為過去的陶板屋總會有讓人賓至如歸的感覺
服務人員的許多服務會感到貼心甚至有點小驚喜
我也承認我被過去陶板屋的服務寵壞了
用餐結束後也有將上述意見回饋給店家
襄理及店經理也主動找我瞭解狀況，聊了一下
發現他們也真的是有在在乎每位客人的感受
並沒有收取服務費並對於當天用餐體驗於予抱歉
還送上兩瓶桑葚風味醋，也承諾會對於當天所遇到的情況做改善
在這邊也特別向襄理與店經理的善解人意致上謝意
感謝你們願意理解當天用餐後的建議，甚至還願意去做改善
相信有你們在陶板屋會越來越好
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