大臉怪的放風計劃

【高雄。小港】鳳鳴宮廟口鹹酥雞。個人排名最強鹹酥雞。鳳鼻頭在地美食令人驚艷 

地點: 廟口鹹酥雞

地址: 高雄市小港區丹山三路83號

時間: 11:00–05:30

鳳鼻頭位於小港與林園中間的位置，這個近鄰臨海工業區的海邊小鎮上存在著一個不得了的鹹酥雞攤

有許多好吃的鹹酥雞是靠調味撐場，而這間鳳鳴宮旁的廟口鹹酥雞完全不同

可能就是因為在市場內，新鮮雞肉與食材直取料理，非常方便

簡單的調味完整帶出雞肉的鮮度，經油炸的雞肉經咀嚼，於口腔後方散發肉的新鮮滋味，美妙無比

這間廟口鹹酥雞位於鳳鳴宮旁市場的位置，若不是在地人指引實在很難找到這個攤子

廟口鹹酥雞看起來並不是那麼的起眼，沒吃過的客人甚至會對這間店的實力打上問號

但有了一次購買經驗後，就會很難抗拒第二次、第三次...

🔺 鹹酥雞 $30

如果要給這些雞肉一個總結的話，我想就是非「新鮮」莫屬了

如同上述，雞肉本身夠強大，加上老闆娘的獨門調味完全襯托出這鹹酥雞的價值

越咀嚼口腔內的香味越明顯，吃完後的負擔感也比其他間少非常多

一份30非得至少要買50才過癮，很難不去喜歡的鹹酥雞

🔺 黑輪片 $20/3片

如果要給這些黑輪片一個總結的話，我想就是非「外酥裡嫩」莫屬了

剛起鍋的黑輪片咬下外皮的嘎嘣聲清脆響亮，黑輪的內在本身沒什麼好說的

配上淡淡的椒鹽與辣粉，緩緩帶出黑輪鹹香的曼妙滋味，無得頂 👍

🔺 雞皮 $30

雞皮本身的脆度應該從照片就能夠洞悉一二了

新鮮的食材配上點到為止的調味本來就很難讓這雞皮難吃

每次來訪除了鹹酥雞以外必點的品項之一，如果是雞皮控更是不能錯過

此篇依舊是疫情前參訪的文章

客群以在地人為主的廟口鹹酥雞，除了本地人外鮮為人知

可能過幾年後隨著鳳鼻頭遷村，此店也不再存在

本篇心得存為個人感想，僅供參考 😉

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