【高雄。林園】金富士火鍋。獨特紅蔥湯頭清甜好滋味。火鍋配熱炒平價消費吃出新高度
地點: 金富士火鍋
地址: 高雄縣林園鄉沿海路二段180號
時間: 16:30–00:00
電話: (07)643 0018
公休: 週三
位於林園夜市的金富士火鍋是在地經營的老字號火鍋
憑藉著獨特的紅蔥湯頭與多樣化的熱炒積累不少客群
平價的消費與好停車的特性也是這間火鍋店的一大特色
金富士火鍋有露天及室內的座位區，用餐時段客人不少
從店裡走出去就能夠逛夜市，非夜市營業時段也有方便停車的好處
每次經過露天熱炒檯總是能聞到一股食物大火翻炒的香氣
金富士火鍋的品項除了火鍋套餐外，也有火烤兩吃可以選擇
如果不想吃火鍋，點幾盤快炒也是不錯的選擇
石頭豬肉火鍋 $160
招牌的石頭火鍋是許多人會點的品項，湯頭喝起來甘甜順口
說實話味道沒有到特別優秀，但也在水準之上
豬肉片、各式蔬菜的表現也中規中矩，沒有特別強的地方，但以這個價位而言還算不錯的選擇
胡椒蝦 $250
蔥蒜與蝦大火爆炒後灑上大量調味，簡單粗暴的料理方式也能讓食材吃起來美味
金黃酥脆的胡椒蝦吃起來爽脆可口，蝦的新鮮程度普通
開背卻未將腸泥挑出的手法也讓人匪夷所思，應該是不會再點第二次了
蔥爆牛肉 $150
同樣是大火快炒的蔥爆牛肉，洋蔥鮮甜、蔥味濃郁，牛肉的部分吃得出來是冷凍過的牛肉
因為在咀嚼的過程很偶爾會嚼出冰箱味，但不得不說這道料理的調味十分優秀
一道150的價格也算是公道，算是可以考慮點的一道快炒
麻婆豆腐 $120
一送上桌就香氣十足的麻婆豆腐，讓人期待感十足
吃起來味道還算不錯，調味過後的豆腐與白飯的搭配出色
辣度偏低，是不吃辣的人也可以接受的程度，CP值高的一道料理
這間金富士火鍋是許多在地人的愛店，在而在林園夜市另一頭也有一間截然不同的火鍋店
兩間店各有特色，未嘗試過的人可以都吃吃看
🥢 林園夜市的其他火鍋 👉 珍香園火鍋
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