大臉怪的放風計劃

【台南。東區】府連壽司。平價炙燒鮭魚壽司肉質鮮嫩爽度十足。外地人與在地人都愛的台南美食 

地點: 府連壽司

地址: 台南市東區府連路282號

時間: 11:00-14:30, 17:00-21:00

電話: 0968 818 636

公休: 週二

台南的美食族繁不及備載，其中鮭魚壽司是不能被忽視的一項

隨著近年日式連鎖壽司的引進，壽司也越來越受到台灣人的歡迎

甚至也颳起了改名字吃免費的社會風潮，這間府連壽司雖然不能吃免費

但實在的價格讓你在享受美食的同時也能顧荷包

剛抵達府連壽司，老闆娘便熱情的招呼我們上樓入座

即便人多也能維持好的服務態度，值得嘉許

由於一樓已客滿，我們往上走到二樓尋找座位

府連壽司的內部裝潢相當老舊，但整潔維持的還不錯

牆上老磁磚的雕花與浮世繪與這間日式料理店毫無違合感

餐點的部分相當的多樣化，除了飯類與壽司，也有冷食、碳烤、炸物等等

其中壽司是相當推薦點的一個區域，也是這次來到這間店想體驗的品項

內用的部分，一樓也有提供紅茶與味噌湯喝到飽

這間店的味噌湯喝起來味道恰到好處，且喝完嘴口不會乾澀，相當夠水準

雖然當天用餐人潮眾多，但餐點的上桌速度卻保持的相當的優秀

約五到十分鐘內餐點便陸續的上齊了

生魚握壽司 $120

三種魚款所組成的六個生魚握壽司，魚肉的色澤皆保持著水準之上的鮮度

醋飯本身就已經加好醬油與芥末，入口時魚肉綿密細緻，散發的味道唇齒留香

新鮮度還不錯，雖然味道沒有到相當高級，但已經是對得起這個價格的表現了

以平均1個20元的價格與知名連鎖壽司店一樣，但份量的部分則是府連勝出

鮭魚握壽司 $150

大片鮭魚覆蓋在醋飯上，用看的就賞心悅目

大口吃下，用舌頭感受鮭魚的獨有香氣，隨著咀嚼的過程越來越明顯

鮭魚肉香甜滑嫩，吃完後的滿足感爆棚，爽度十足的一道料理

炙燒鮭魚握壽司 $150

經過炙燒均勻過後的壽司，更加的凸顯香氣

入口時多了一股炙燒香氣，讓整體口感更加的豐富

與鮭魚握壽司不一樣的感受，卻同樣爽度十足，完全可以憑個人喜好做選擇

蝦握壽司 $150

蝦握壽司送上桌時能感受到隆重的儀式感

六隻蝦頭依靠在肉身旁，相當霸氣的擺盤方式

每隻蝦頭內蘊藏著滿滿的蝦膏，蝦肉本身肉質扎實

隨著咀嚼散發出蝦肉的香氣，唯一可惜的是甜味不夠明顯

想看更多美食或旅遊情報歡迎追蹤我的IG👉大臉怪的放風計劃