【屏東。潮州】福客小籠包。完勝米其林餐廳的美味。皮薄餡多滋味好。夜半飢餓好選擇
店名: 福客早點宵夜
地址: 屏東縣潮州鎮延平路171號
時間: 17:30~02:30
電話: (08)788 3324
如果每個人心中都有一道難忘的料理
每當身處異鄉或是日久沒吃時會特別想念
那這間位於潮州的福客宵夜所賣的小籠包絕對是我和許多人心中的答案
夜色降臨，潮州鎮的延平路車水馬龍
從88快速道路潮州端終點一路到鎮中心圓環，延平路就像是連結了外地與本地的橋樑
行駛在這條街上，道路兩旁繁華奪目的招牌矗立著
而這間福客早點宵夜位於延平動物醫院的隔壁
因為招牌有一部分被遮住，是個一不小心就會錯過的店
走進店裡可以看到玲瑯滿目的麵包類食物、層層堆疊的蒸籠區及後方用來烤饅頭的烤盤
這裡賣的宵夜款式沒有知名豆漿宵夜店來得多，但是重質不重量。價錢也相當合理，吃完後更會覺得划算
來到此店強烈建議一定要買小籠包，不然真的會很可惜。這裡的小籠包都是現點現蒸，若是外帶建議二十分鐘前電話預約，老闆會等你到達時在裝盤
老闆娘相當親切，很常主動跟客人聊天，跟老闆娘聊過後才知道他們兩個老人家每天睡眠時間相當短，很辛苦的經營著這間店
小籠包($50)
吃小籠包不外乎幾個重點，外皮、餡料、整體性。這小籠包打開盒子後微微散發出香氣的底蘊，外皮逆時鐘摺痕形成了一個圓，皮的薄厚恰到好處，夾起來不會破。送進嘴裡後咬下一口明顯感受到內餡的扎實程度，是會微回彈的那種，密度相當的足夠，隨之而來的是餡料的調味，豬肉已經被調味醃到一個無與倫比的地步，難以用隻字片語去形容它，如果硬要說的話就是五個字，幸福的滋味。
淋上老闆特製的醬油，會將整個小籠包帶到不一樣的境界，微辣微甜的醬油與籠包的相遇是如此的搭配，若你是喜歡辣的客人，一定得來嘗試
幾年前的偶然相遇直到今日，從一籠40元吃到50元
還是覺得這個價錢能吃到這種等級的小籠包CP值爆高
但可能是招牌店面或宣傳的關係，這間店的客人沒有到非常多
直至今日這間店一直是宵夜的口袋名單第一名
若你是宵夜的愛好者千萬不能錯過這間福客早點宵夜，真心推薦不浮誇
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