【高雄。前鎮】添好運。高雄SKM Park店。香港米其林一星港點插旗南高雄
地點: 添好運 高雄SKM Park店
地址: 高雄市前鎮區中安路1之1號3號衙站2號出口旁樓
時間: 11:00–21:30
電話: 07 791 7978
高雄草衙的SKMPark重新開幕後吸引不少名餐廳進駐
來自香港的添好運也選擇在此插旗，拓展高雄的事業版圖
這間名聞遐邇的港式飲茶餐廳，糾竟能帶給我多少驚奇確實令人期待
主打米其林一星港點的添好運，一進店不難發現有向發跡香港起源店致敬的痕跡
進店便有服務人員帶位，店內的餐桌間隔較為小，空間擁擠，加上冷氣不良，並不是特別舒適
添好運的點餐方式是採用手機掃碼點餐，首加會員會贈送一顆冰火波羅
點餐完畢後服務人員便立即把明細送上桌，效率相當好
都搞定後就等餐點上桌囉，一直覺得添好運的Logo相當好看
🔺 鮑汁悶鳳爪 $148
首先上桌的是這道鮑汁悶鳳爪，從點好餐到這道上桌大概3分鐘內吧
鳳爪滷得夠味，鹹度夠可惜偏死鹹，底下滷花生味道也不錯，讓我想起幾天前巷口麵攤的滷花生
整道菜察覺不到半點鮑汁的存在，或許是被醬油淹沒了吧，整體來說還算尚可，如果價位折半的話
🔺 XO醬辣味炒飯 $168
此道XO醬辣味炒飯味道夠，臘腸淡淡鹹香在口中留香，蛋量也給的很大方
可惜有個致命缺點，不知道店家如何烹飪這道料理，但吃起來就像是剛微波出來的東西
沒有現炒炒飯應有的鍋香、鍋氣，美味程度說真的也還好，說是排行榜前三名的料理，勇氣十足
我是不知道吃完會不會添好運，怒火倒是被添了不少
🔺 鮮蝦燒賣皇(4顆) $148
米其林一星港點，此道鮮蝦燒賣皇總該爭口氣了吧...
咬了一口，口感Q彈，吃得出鮮蝦彈性，味道方面個人覺得鹹度不足
整體還算普通，如果不抱任何期待還過去的一道料理
🔺 酥皮焗叉燒包3顆 $148
金黃色外皮的酥皮焗叉燒包，外皮吃起來有種奶酥香氣
叉燒內餡味道不錯，兩者搭配的口感層次不錯，如果醬汁多一點會更好
是本次用餐相對好吃的一道料理
🔺 滋脆可可星冰飲 $128 & 港式奶茶(加價購) $88
滋脆可可星冰飲味道濃厚，喝起來爽感十足，港式奶茶則較為普通，喝起來沒什麼層次
兩則相比之下較推前者，但還是要依個人口味而定
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