【高雄。新興】癮燒精肉酒舖。約會首選和牛精品燒肉店。與高等級燒肉的味蕾碰撞
地點: 癮燒精肉酒舖
地址: 高雄市新興區民享街100號
時間: 17:00–23:00
電話: (07) 281 7900
近年高雄有許多新崛起的燒肉店，這次介紹的是新崛江商圈附近的癮燒精肉酒舖
這間燒肉店的價位要比許多連鎖燒肉店還要高一點，但所帶來的體驗感受不會讓人失望
無論是食材、服務、環境氣氛的營造都相當具有水準，吃完後反而會覺得錢花得值得
由於是走精緻路線，也相當適合攜帶伴侶前來用餐
一走進癮燒精肉酒舖，隨即可見右手邊的冰箱擺放著牛肉們，粉色的肉上面油花分布極為均勻
冰箱另一邊則是擺放各式酒類，吃個大餐儀式感總得有的
左手邊的牆面上則是以香檳為主體的酒類裝潢設計，相當引人入勝
隨著服務生的指引前往二樓用餐的位置，水杯、沾醬也早以準備就緒
菜單的部分，從冷盤、握壽司、各式肉品應有盡有，菜單有圖片參照這點相當加分
套餐的部分從2980/兩人到5760/兩人，就看個人如何選擇
🔺 玉子金鰻 $280
首先登場的是玉子金鰻，是由玉子燒與鰻魚所組成
嚐了一口，隨即感受到玉子燒的蛋香及綿密口感，完全不是連鎖迴轉壽司的玉子燒可以攀比
再加上炙燒鰻魚鹹甜滋味與之融合簡直是錦上添花
兩則完美的在口中交織輸出，爽度極高的一道料理
順帶一提，據我個人觀察，即便是單點，癮燒精肉酒舖的出餐順序也是有精心安排的
這點相當用心，給推
🔺 日本新瀉月光米飯 $40 & 日本和牛肉燥飯 $70
餐點名稱相當霸氣的日本和牛肉燥飯，和牛肉燥直接將月光米飯上鋪滿，再加上些許黃瓜切片點綴
吃起來口感顆粒感十足，味道的部分則是完全被肉燥香氣所蓋過
🔺 特選薄切無骨牛小排 $520
Prime美國精肉的牛小排共有角切及薄片兩種選擇，這次點的薄切價位較高，味道上也極為美味
此道薄切無骨牛小排的油花如果天網散開般，分布的相當漂亮
將烤好的牛小排放入口中，馬上感受到肉本身味道極為鮮美，無懈可擊，肉質軟嫩卻富有嚼勁
隨著咀嚼肉汁在口中不斷散發，直到吞嚥為止，一片肉就是一場美食的饗宴
🔺 此生無悔特選後切牛舌 $340
這塊特選後切牛舌的表面正反面分別以順逆紋的方式劃開，也有附一把剪刀方便烤完後分食
此道料理與前面的牛小排口感相似，但因牛舌本身較厚，咀嚼後的嚼勁感也較為立體
肉的味道同樣鮮美的值得留念，但以我個人口味上來說還是小輸牛小排一點
🔺 雞豬鴨盛合 $450
此道雞豬鴨盛合是店內CP值相當高的食物，分別是雞腿肉、松阪豬、鴨胸肉所組成
外皮烤的酥脆的雞腿肉鮮嫩多汁，不得不說癮燒的食材真的相當具有水準
除了雞腿肉之外，松阪豬肉與鴨胸肉的美味同樣讓人難忘
🔺 起司雙品燒 $120
起司雙品燒是由地瓜、馬鈴薯、麻糬加上起司炙燒而成
食材的口感綿密，食材的香氣十足，吃完燒肉後當作飯後點心是在好不過的選擇
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