大臉怪的放風計劃

【高雄。前鎮】屯京拉麵。夢時代激推拉麵。湯頭濃厚高度還原日本風味。無限續麵不加價

地點: 屯京拉麵

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號B1(高雄夢時代)

時間: 周五~周日 10:30–22:30

       周一~周四 11:00–22:30

電話: (07) 821 6868

高雄夢時代的B1美食街一到假日總是人滿為患，這間屯京拉麵更是經常出現大排長龍的情況

趁著平日較沒那麼多人來嘗試看看這間拉麵店有何厲害之處

屯京拉麵發跡於日本東京池袋，拓展至今已是相當有名氣的拉麵

雖然因疫情關係無法飛日本，但至少還能到夢時代品嚐回味這碗充滿濃厚日本風情的拉麵

屯京拉麵的一大特色是續麵不加價，滿足了許多想品嚐更多的客人

店內的用餐座位有吧檯區以及桌位區，從吧檯區的透明玻璃可以看到師傅製麵的過程

每組座位上皆有放置一瓶冰開水，這也是日本拉麵店經常會有的配置

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菜單的部分，超值東京豚骨拉麵、麻辣豚骨京蔥拉麵、魚豚叉燒拉麵皆是相當超人氣的拉麵

也有提供飲料及酒類的選擇，此次我們選擇的是草莓可爾必思

🔺 東京叉燒拉麵 $270

東京叉燒拉麵的叉燒共有六片，比起超值東京豚骨拉麵多了兩片，但也少了溏心蛋

由於是第一次嘗試，湯頭的濃度選擇了正常，喝起來相當濃郁，油質稍多的部分相當具有日本特色

麵條Q彈、粗細適中，沾附湯頭的麵條吃起來相當夠味且口感紮實，整碗拉麵的水準非常不錯

🔺 白飯 $25

白飯也是拉麵的好朋友，一碗25元的白飯送上桌時非常大一碗，建議如果不是食量特別大可以兩個人點一碗

濃郁豚骨湯頭配上白飯真的相當的搭，讓人一口接著一口不知不覺就完食

🔺 麻辣拉麵 $220

麻辣拉麵的配置是一片叉燒、半顆溏心蛋、筍乾、海苔和京蔥

麵條與東京叉燒拉麵相同、湯頭色澤相當偏紅，喝起來屬於後勁偏強的辣

湯頭的辣味掩蓋了豚骨的香氣，整理來說湯頭味道的層次較為不足

🔺 草莓可爾必思 $85

草莓可爾必思是能吃的到草莓果肉的，草莓醬與可爾必思還算搭

飲料的外貌也相當吸睛，吃完拉麵後來上一杯相當解膩且滿足

首次嘗試屯京拉麵，個人覺得此店食物的整體表現相當優秀，湯頭的風味與日本在地的拉麵相當類似

最令人驚艷的絕對是麵條的部分，Q彈紮實又帶勁，同時又吃得出麵香

用完餐後也將屯京拉麵列入二刷的口袋名單中

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