【屏東。萬丹】阿欽羊肉店。在地人的口袋名單。湯頭濃郁暖胃好喝。招牌羊肉燴麵大份量滿足
地點: 阿欽羊肉店
地址: 屏東縣萬丹鄉中興路二段422號
時間: 04:00–23:00
電話: (08)777 4361
位於屏東萬丹中興路上阿欽羊肉店是許多老饕的口袋名單
每到吃飯時間店內總是座無虛席,店外則是有許多外帶等候的客人
這間阿欽羊肉店已有多年的歷史,老闆與老闆娘人相當積極親切
即使每次用餐時段客人都很多,老闆或老闆娘總是不會忘記還未點餐的客人
這間阿欽羊肉店也是我個人下班或是宵夜時段經常來訪的
說到萬丹的中興路,相信萬丹本地人與外地人都不陌生
因為這條路上有許多專賣萬丹名產-紅豆餅的店家,也是88快速道路來往萬丹必經之路
阿欽羊肉店就位於有百年歷史萬泉寺的正對面,斗大的招牌相當好找
老闆與老闆娘一個負責快炒,一個負責調理湯品,各司其職、手腳俐落
有時候也會看到老闆來煮羊肉湯
阿欽羊肉店賣的食物包含各式羊肉快炒、燴飯、燴麵、羊肉湯、羊肉爐等等
無論是想吃主食、快炒或是火鍋,這間店都能滿足您挑剔的需求
這次我們點的是羊肉燴麵與當歸羊肉湯,這是套總是讓人滿足的組合
羊肉燴麵 $70
滿滿整盒的燴麵,吃完真的讓人相當有飽足感,阿欽羊肉店的燴料是屬於比較溫和
吃起來沒那麼重口味,但也香氣十足,上頭的青菜與羊肉片給的完全不手軟
麵條Q彈帶有嚼勁,搭配肉片一起送入口,兩種不同的食材口感互補,表現得可圈可點
青菜的部分也保持的一定的脆度,整體而言算是還不錯的一道料理
當歸羊肉湯(肉片) $60
吃過不下數十次的當歸羊肉湯,每次點餐時老闆會跟你確認是要肉片還是肉骨的湯
兩種個人都吃過也都相當的不錯,因個人喜好我經常選擇肉片,因為啃骨頭有點麻煩
湯頭本身甘醇濃郁,滋味極佳,每次吃完主食後即使很飽也可以單人shot掉一碗
阿欽的羊肉湯在料理時有加入些許的特製藥酒,喝起來相當的暖胃,在這變涼的天來上一碗堪稱享受
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