大臉怪的放風計劃

【高雄。苓雅】和記肉骨茶專賣店。超大肉骨啃過癮。濃郁湯頭溫潤暖胃。南洋道地美食完整呈現 

地點: 和記肉骨茶專賣店

地址: 高雄市苓雅區成功一路157號

時間: 11:30–13:30, 17:45–20:30

電話: (07)535 2661

每次經過成功路上的和記肉骨茶專賣店總是能看到店門口熱鬧的人群，早就對這間店留下印象

近期經常聽同事推薦這間店，有趣的地方是，除了東西好吃外，老闆的脾氣經常會陰晴不定

趁著下班之餘，前來體驗看看這間排隊美食，因為是排隊美食，早已做好了一位難求的心理準備

想不到當天相當的幸運，剛好有一個桌空位能讓我們免除等待的時間，直接入內用餐

這間馬來西亞的肉骨茶專賣店究竟滋味如何，實在是讓人相當期待

店內人山人海，人手一碗肉骨茶，整間店瀰漫著食物的香氣

店內處處可見南洋風情的裝潢，其中也有關於肉骨茶的介紹

讓來用餐的客人能夠邊吃邊認識這道人氣佳餚

菜單的部分，肉骨茶系列是初訪必點的餐點，另外滷味也是大推

食物送上桌的速度是出乎意料的快，即使客人很多，出菜速度依舊掌控的良好

大滷味 $120

大滷味中有豆干、腸子、海帶、豬筋等食材，種類算是齊全

這道滷味可不只外表秀色可餐，每項食材皆被滷的透徹，品嚐起來相當入味

送上桌時炊煙陣陣，保持食物的熱度這點相當加分

肉骨茶 $85, 白飯 $10

肉骨茶送上桌時可以看到一大節露在外面的肉骨

老闆會在給你一個小盤子用來裝骨頭，將整支取出後的全貌更是驚人的大

可能是因為熬煮很久的關係，肉骨用嘴巴一撕就骨肉分離，肉質扎實入味，相當的抓口

肉骨茶湯本身味道濃郁溫潤，有的人覺得過鹹，但當天的體驗是相當合我個人的口味

喝了一口湯後整個食慾都來了，湯頭內還有高麗菜與蘿蔔，皆被熬煮的相當軟爛好入口

肉骨茶麵 $85

肉骨茶麵選用的湯底跟肉骨茶湯是一樣，給的肉骨份量一樣大氣

麵條Q彈扎實，與肉骨茶湯頭十分的搭配，可以依照個人比較想吃飯還是麵去做點餐

吃完和記肉骨茶後也能明白為何這間店總是大排長龍，人氣居高不下了

當天用餐老闆也相當的親切客氣，並不像傳聞說脾氣差，可能當天心情好?

同場加映老闆可愛的小孫子

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