【高雄。鼓山】初日咖啡。早午餐。文青風日式定食。悠閒的假日午後時光
地點: 日初咖啡
地址: 高雄市鼓山區明誠三路479號
時間: 08:30–17:00
電話: 0903 579 136
隨著時代推演迭進，吃早午餐已成了不少人假日的生活習慣
說到早午餐，在高雄不乏優質的店家。在北高雄更是呈現百家爭鳴的情況
今天要介紹的就是位於北高雄黃金地段「蛋黃區」的初日咖啡
營業時間自早上八點半至五點，只有八點半至九點半小時可提供訂位
其餘時段皆須現場後位，故建議避開用餐的尖峰時段以縮短等候的時間
有別於大眾早午餐店，日初主打洋食套餐，以飯糰、一夜干、烏龍麵等東洋食材入菜
在眾星雲集的美食戰場中殺出一條獨特的大道
店面前有一塊空地可供機車停放，開車的話明誠路上也有許多停車格
接待櫃台是一台印有「初日」字樣的小餐車
左右兩旁皆有座椅可供等待時間的休憩
店裡是採用開方式的設計，中間的走道相當寬敞
櫃台則是類似吧檯式的設計，位於店的中間
位於吧檯前方的餐巾紙/衛生紙取用區
店裡隨處可見許多設計的巧思
菜色的部分富有濃厚日式風情，洋食、朝食、和食皆有相當吸引人的選擇
飲品的部分也是相當的多元化，比較特別的是還有販售酒類(喝酒不開車)
每桌皆有一瓶看起來相當可口的黃檸檬水
還有一塊用來點餐、打包或是召喚服務人員的小積木
只要把積木直立在桌上，就會有專人來替您服務
隨桌依人數附贈開胃的豆乳飲品
當天點了兩份套餐，平均消費在$300-$350
餐點選用的食材相當豐富且份量均勻，吃起來也有飽足感
烤鮭魚飯糰 $298
整份餐點除了兩顆烤鮭魚飯糰，還有日式唐揚雞塊、蒸蛋與野菜沙拉
整體料理選材相當溫和，不會因為要華麗呈現而有失主題
符合「朝食」的主題，相當適合剛起床準備面對第一餐的腸胃狀態
鮭魚綿密的鋪蓋於飯糰上方，吃下一口散發出微微炭香味
搭配飯糰本身恰到好處不死鹹的調味，溫柔喚醒沉睡中的味蕾
唐揚雞塊外酥內嫩、多汁卻完全不油膩的出色表現也替這份餐點加了不少分
起司豬排軟法 $348
整份餐點的主角是起司豬排軟法搭配薯格格、優格與沙拉的組合
軟法長堡內有豬排、烘蛋、小黃瓜與火腿片，調味的部分是採用黃芥末醬
需張大口才能咬下整個堡，吃下口後相當令人驚豔
豬排的份量扎實、完全不油膩，烘蛋的口感柔和、搭配較為嚼勁的軟法，有畫龍點睛的感覺
沙拉的部分除了生菜之外還有蘋果粒、麵包等佐料，醬料部分選用的是起司粉
整體口感豐富，口味清爽。吃完整份餐點彷彿經歷一場美食饗宴，相當滿足!
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