大臉怪的放風計劃

【高雄。林園】珍香園火鍋。夜市旁的台式石頭火鍋。湯頭甘醇料多豐富好吃

店名: 珍香園火鍋

地址: 高雄市林園區林園南路92巷51弄8號(林園夜市內)

時間: 17:00~02:00

電話: (07)642 7691

林園區的火鍋店林立，各有千秋，是兵家必爭之地

這間位於林園夜市內的珍香園火鍋則是走台式石頭火鍋的風格

然而這間店不只是在每周五夜市開門才營業，只要晚上來都可以一嚐美味

若是選擇非夜市營業的時間點來，原擺攤的地方就成了寬闊的停車場

店內有分室內及室外，位置皆相當寬敞

有許多的客人選擇室外的位置與三五好友邊吃邊話家常，小酌兩杯

一走進店裡老闆或店員會熱情的招呼你，選擇自己想坐的位置

位置坐好後就是選擇自己想要的火鍋種類

有七種火鍋可以選，大部分的客人會選擇豬肉、牛肉或羊肉火鍋

火鍋本身會附一份豬肉、菜盤(含綜合火鍋料，店員炒肉時會幫忙加)

我們通常會再去拿幾盤火鍋料來煮

選好火鍋種類後就可以去拿料囉

火鍋料的選擇是依照盤子種類計價，價格從30~100元

可依照個人喜好去選擇火鍋料

在我們拿料的同時店員會來幫你炒肉及加湯

我們當天選擇的是豬肉火鍋($150)

洋蔥配上豬肉翻炒，香氣四溢，讓人胃口都來了

翻炒完豬肉後加湯是台式火鍋最經典的作法

店員會依照人數給沙茶沾醬，這邊的沙茶醬真的大推

連我這個萬年醬油派都難以抗拒

如果想要其他種沾醬也有平台能自己特調

等火鍋滾後就可以開動了，這邊的湯相當的甘醇順口，不會過鹹或過淡

夾一片火鍋肉片沾上特製的沙茶醬，特別的享受

比較推薦的是這邊的魚餃和排骨酥

這邊魚餃內餡的調味真的特好吃，讓人一個接著一個

排骨酥會讓整鍋湯底更香醇，本身自帶香氣也是很欠吃

這邊還有懷舊的電動馬和其他設施供小孩玩

這些設施在現在已經不常見到了

珍香園火鍋是我們家外出用餐的口袋名單之一

整體來說食物、環境、價錢都是讓人想再來的原因

它沒有真的特別好吃到什麼程度，但就是會讓人一直想來吃

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