【嘉義。阿里山】山賓餐廳。石頭火鍋。阿里山森林遊樂園人氣名店。檜木香中享用佳餚

地點: 山賓餐廳

地址: 嘉義縣阿里山鄉19號

電話: 05 267 9633

營業時間: 10:30-20:30

位於阿里山森林遊樂區內的山賓餐廳，是許多網友推薦的美食餐廳

餐廳的裝潢是很「阿里山」的木質裝潢，用餐時會飄出陣陣檜木香味

許多的客人會點四菜一湯$480的合菜，而這次我們則是單點想吃的菜色

招牌石頭火鍋(小)$500

雖然菜單上寫小份，但實際上卻是相當有份量，當天四個人也足夠吃。鍋裡的菜色有豬肉片、杏包菇、香菇、金針菇、南瓜、芋頭、高麗菜、豆皮、貢丸、豆腐、各式火鍋料...等，組合相當豐富。湯頭的部分屬於清甜型，非常受到家人們的喜愛，是來訪時推薦點的一道料理。

椒鹽杏包菇(小)$150

用斜切的方式將杏包菇切成方便客人咀嚼的細條狀，裹粉油炸，佐以蔥、蒜及胡椒鹽。口感與調味都極為驚豔，讓人忍不住一口接著一口，當天用餐最為滿意的一道料理。

炒阿里山雲筍(小)$200

季節限定的料理，入口時吃得出筍的清甜，沒有苦味。但整體並未達期望值的高度。

炒苦茶油土雞(小)$300

來嘉義必吃的苦茶油雞，送上桌時飄散陣陣香味，看起來也是相當可口。一口咬下感受到苦茶油的香氣與調理過的雞肉散發出鹹香味道巧妙融合，相當美味。唯一美中不足的是肉質稍嫌乾澀，可能是選用雞胸肉的關係，但整體發揮的依舊相當不錯。

山芹牛肉(小)$130

平時不曾吃過的山芹，入口時從嘴裡散發陣陣香氣，與牛肉搭配，是個充滿新意的組合。梗莖類的菜軟嫩的恰到好處，不會過硬或過爛，反應出廚師對於火候的掌控得宜。只可惜牛肉稍嫌少了些。

當天的用餐共四菜一火鍋，金額是$1230

比起合菜的價格可能貴上許多，但好處是能選擇自己想吃的菜色

將所點的餐點拆開來看，每到料理的份量都不少，而且價格並不貴

每道料理都充分展現了阿里山特色美食的風格，是平常比較少能吃到的味道

整體而言，表現的可圈可點。是下次來阿里山會再來的餐廳，推薦給大家

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