【高雄。苓雅】烏龍食堂。招牌料理超水準演出大飽口福。超適合下班小酌的日式居酒屋
地點: 烏龍食堂
地址: 高雄市苓雅區苓雅一路408號
時間: 18:00–00:00
電話: 0968 736 089
位於苓雅路上的烏龍食堂是間外觀低調卻富含實力的日式居酒屋
店內無論是料理或是氛圍營造都可以讓人感受到用心
各式酒精飲品搭配昏暗的環境也容易讓人敞開心房大聊八卦
漆黑的單層平房內充滿各種驚喜，無愧谷歌評價超過4.5顆星的水準
一走進以黑色系為主體的環境，耳邊傳來的是日文流行歌
店內的日式布置和員工親切的問候讓人感到放鬆
烏龍食堂所提供的酒類有日式生啤、清酒、梅酒、特調...等等
不喝酒的也有各種日式無酒精飲品可以做選擇
料理的部分也相當多樣，偽大阪燒、炸雞唐揚是我個人每來必點之物
🔺 朝日黑啤酒 $140 & 男梅沙瓦 $130
首先上場的是酒精飲品，朝日黑啤酒及男梅沙瓦
朝日黑啤酒色澤黝黑卻意外順口，黑麥香氣在吞嚥後慢慢在口中散發開，實在過癮
男梅沙瓦味道甜酸適中，刺激胃酸分泌，飯前來上一杯促進食欲的好選擇
🔺 偽大阪燒 $170
烏龍食堂的獨家料理偽大阪燒，以蛋液為主體，淋上美乃滋和柴魚片
一口吃下滿滿蛋香與日式甜醬油、美乃滋在口中交織，越嚼越香，相當涮嘴
用蛋取代原大阪燒的麵粉基底，健康程度大加分，相當推薦的一道料理
🔺 椒鹽松板豬 $230
此道椒鹽松板豬的色澤均勻，撒上芝麻、七位粉的外表看起來水嫩Q彈
味道的確不負眾望的美味，特別有嚼勁的部位隨著咀嚼，口中散發的豬肉香氣層層堆疊
無論是單吃或是下酒都是非常好的選擇
🔺 乾燒蝦蝦飯 $230
乾燒蝦蝦飯是以糖醋風味為基底，搭配去背蝦肉、煎蛋所組成料理
蝦蝦飯的醬味濃厚，蓋掉了蝦仁本身的味道，但依舊吃得出新鮮蝦肉的彈牙
整體味道不錯，只可惜味道較為單一，吃到後面有點小膩
🔺 廣島炸牡蠣 $130
人氣相當旺的廣島炸牡蠣，整體份量相當厚實
一口咬下可以感受到炸牡蠣外皮的脆度，但裹粉稍嫌厚了一點，蓋過了牡蠣的鋒頭
沒有辦法感受到濃厚牡蠣味在舌尖纏繞稍微可惜了一些
🔺 炸雞唐揚 $180
烏龍食堂的炸雞唐揚絕對是不能錯過的品項之一
大塊去骨雞腿肉炸的外酥內嫩，咬下一口可以看得到滿滿雞汁在肉中穿梭
雞肉本身的香味十足，令人允指回味
🔺 酥炸雞皮 $100
酥炸雞皮的份量相當多，炸的同樣金黃酥脆
此道料理完整的詮釋了炸雞皮的黃金三要點香、酥、脆
一口啤酒，一塊雞皮，幸福就是如此簡單
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